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Publikation Nr. 1805 - Details

Essen und Essgenuss. Qualitative Untersuchung zur individuellen Bedeutung von Essgenuss, Genussfähigkeit und Genussorientierung im Essalltag. Chancen eines genuss-und sinnesorientierten Ansatzes für schulische Bildungsprozesse

Kluss, N. (2018). Essen und Essgenuss. Qualitative Untersuchung zur individuellen Bedeutung von Essgenuss, Genussfähigkeit und Genussorientierung im Essalltag. Chancen eines genuss-und sinnesorientierten Ansatzes für schulische Bildungsprozesse. Heidelberg PH Heidelberg.
URL: d-nb.info/1170524680/34;

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Abstract

Essen und Essgenuss
Qualitative Untersuchung zur individuellen Bedeutung von Essgenuss, Genussfähigkeit und Genussorientierung im Essalltag

Problemstellung
Wenig erforscht ist bisher, in welcher Weise der Essalltag vom individuellen Genussverständnis, der Fähigkeit, Genuss wahrnehmen zu können und von der Bedeutung, die Genuss im jeweiligen Alltag einnimmt, beeinflusst wird. Vorliegende Studie ist der Frage nachgegangen, welche Bedeutung Genussfähigkeit und Genusso

Attribute

Sprache:
Art der Begutachtung:	kein Peer Review
Print:	Nein
Online:	Ja, mit Open Access aber ohne CC-Lizenz
Datenmedium:	Ja